Agrégé des facultés de droit, major de la promotion 1997-1998 et professeur à l’université de Pau, Denys de Béchillon est spécialiste de droit administratif, de droit constitutionnel, de droit public des affaires, de droit de la santé, mais aussi de théorie et de sociologie du droit. Denys de Béchillon est également consultant juridique auprès de diverses entreprises, collectivités publiques et cabinets d’avocats.