Emile Shoufani est né en 1947 en Galilée, dans une famille catholique melkite. Curé de Nazareth depuis 1994, charnellement attaché à une terre dite sainte, patriote arabe, il récuse le nationalisme. Les étapes de son travail pastoral l'ont amené à faire oeuvre de pacification, entre factions chrétiennes, puis entre musulmans, chrétiens et Druzes, et enfin entre Juifs et Arabes. Militant pour le dialogue judéo-arabe, il organise en 2002 un premier voyage judéo-arabe à Auschwitz. Cette initiative lui vaut le le prix Unesco de l’éducation pour la paix. En 2014,  il se voit décerné le prix de l'Amitié judéo-chrétienne de France. (Mise à jour: décembre 2014)