Marie-Anne Vannier est professeur à l'Université Paul-Verlaine de Metz et directrice de l'Équipe de recherche sur les mystiques rhénans. Aux éditions du Cerf, elle dirige la collection Sagesses Chrétiennes. Elle est également rédactrice en chef de la revue Connaissance des Pères de l'Église (Nouvelle Cité).
Marie-Anne Vannier est docteur en philosophie (1990)1.

Spécialiste de saint Augustin, de Jean Cassien ainsi que de Maître Eckhart et des mystiques rhénans, elle est également rédactrice en chef de la revue Connaissance des Pères de l’Église depuis 1992, et professeur de théologie à l'université de Lorraine, plate-forme de Metz, où elle dirige l'Equipe de recherche sur les mystiques rhénans et participe à des projets de recherche de la MSH Lorraine.

Elle est également responsable, avec Markus Vinzent, du projet ANR-DFG TEAPREA2.

Elle a été maître de conférence à l'université de Strasbourg de 1990 à 2003, où elle a dirigé la Revue des sciences religieuses de 1993 à 2003, avant d'être nommée professeur à l'université Paul Verlaine - Metz qui est désormais l'université de Lorraine.

Depuis 2012, elle est membre senior de l'Institut universitaire de France.