Philippe Haddad a été diplômé du Séminaire Israélite de France. Il a été rabbin à Nîmes, à Paris (rue Fondary), puis aumônier de la jeunesse du Consistoire de Paris. Actuellement, il officie dans la Vallée de Chevreuse et travaille avec les Eclaireurs Israélites de France.

Il est l'auteur de plusieurs ouvrages pédagogiques sur le judaïsme, dont Pour expliquer le judaïsme à mes amis (In Press) ; Epreuves d'espérance (Acte Sud) ; et Le Méiri, rabbin catalan de la tolérance (Mare Nostrum).