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Cuisine et Diasporas (1/2)

De l'identité dans nos assiettes...  (118 min)

J. Barou - chercheur - A. Bloch-Raymond - sociologue - F. Hal - chef cuisinier

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Maison de la culture yiddish - Bibliothèque Medem http://www.yiddishweb....
 
 

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Biographie des conférenciers

Jacques Barou - chercheur

Jacques Barou est chargé de recherche au CNRS (PACTE/IEP de Grenoble) et enseignant à l’Institut d’études politiques de Grenoble et à l’université Lyon 2. Anthropologue et sociologue, il a publié L’Europe, terre d’immigration, PUG, 2006 et L’habitat des immigrés et de leurs familles, La Documentation française, 2003.

Anny Bloch-Raymond - sociologue CNRS, LISST-Centre d’anthropologie sociale, Toulouse

Anny Bloch-Raymond, sociologue est spécialiste des migrations transatlantiques et des judaïsmes. Elle a cofondé la revue Diasporas, Histoire et sociétés.
Membre du groupe CORAM (Correspondance des Amériques) de l’Université Paris 1-Sorbonne, Mascipo, CENA, EHESS, CNRS, elle a codirigé l’ouvrage
D’une frontière à l’autre, migrations, passages imaginaires et a publié de nombreux articles dans La Revue des sciences sociales, Archives juives, Ethnologie française, Diasporas, Autrement... (Mise à jour: janvier 2008)

Fatema Hal - ethnologue, chef cuisinier

Fatéma Hal née en 1952 à Oudja au Maroc est ethnologue et chef cuisinier. Fatéma Hal a fait des études de littérature arabe et d’ethnologie. Elle a créé son restaurant de gastronomie marocaine, le Mansouria, à Paris en 1984..

Bibliographie des conférenciers

Anny Bloch-Raymond - sociologue CNRS, LISST-Centre d’anthropologie sociale, Toulouse
  • Des berges du Rhin aux rivages de Mississippi : histoire et récits de migrants juifs, Anny Bloch-Raymond, (Michel Houdiard, 2009)
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  • D’une frontière à l’autre : migrations, passages, imaginaires, co-dirigé avec Jean-François Berdah et Colette Zytinicki, Anny Bloch-Raymond, (Méridiennes, 2008)
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  • La cuisine juive en Alsace, sous la direction de Freddy Raphaël, Anny Bloch-Raymond, (La Nuée bleue, 2005)
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Fatema Hal - ethnologue, chef cuisinier
  • La cuisine du Maroc, (Hachette Pratique, 2011)
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  • Les douceurs du ramadan, (Mango, 2014)
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Les autres conférences sur le même sujet

Les autres conférences des conférenciers

  • Socio-anthropologie des judaïsmes (3/9)
    Circulation, métissages, exclusions  (123 min)
    Table-ronde. Université de Toulouse-Le Mirail - Toulouse, octobre 2010
  • L'écriture du refuge
    Journaux intimes dans la France occupée  (73 min)
    A. Bloch-Raymond - C. Vassas - A. Mercier Paris, mars 2017
  • Projet Aladin, les femmes prennent la parole
    Ne jamais se taire contre l'extremisme  (140 min)
    C. Bendayan - C. Champenois - I. Cicurel - N. El-Fani - S. Essabaa - F. Hal - D. Horvilleur - S. Ibrahim - G. Jurgensen - M. Mayette-Holtz - S. Nakache - M. Ouaknine - A.M. Revcolevschi - P. Sparacino-Thiellay - R. Yade - C. Vieu-Charier paris, octobre 2015