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Cuisine italienne

Les raviolis au potimarron   (28 min)

E. Arno - Fondatrice de Casa d’Arno - L. Phitoussi - consultante

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3 commentaires

Livre de cuisine juive italienne 07 décembre 09:34, par serge van de Poele

Edda Servi Machlin, La cuisine juive italienne, Recettes et menus traditionnels à la mémoire d'un mode de vie disparu, Editions MJR, 1997.

Raviolis potimarron 03 mars 16:33, par Dvorah

Bonjour,
Les ingrédients de la recette écrite ne sont pas identiques à ceux de la vidéo ! (oeufs). De même que ni les quantités ni le nombre de personnes ne sont indiquées.
Cependant cela à l'air bien bon, merci !

Depuis de nombreuses années je cherche 03 mars 15:40, par Pacifico

Madame Arno, je vous prie de nous conseiller un bon livre de cuisine juive italienne qu'il ait votre intelligence culinaire, même en italien. Merci d'avance et surtout merci d'avoir ravivé mes souvenirs d'enfance.

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Biographie des conférenciers

Elisabetta Arno - Fondatrice de Casa d’Arno

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication

Laurence Phitoussi est directrice d'une agence de communication "Laurence Phitoussi Communication."

Bibliographie des conférenciers

Laurence Phitoussi - dir. d'agence de communication
  • La cuisine du Shabbat en 30 minutes, (Ed du Chêne, 2014)
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  • La cuisine des fêtes juives, (Solar, 2017)
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