Gérard Nahon enseigne le Judaïsme médiéval et moderne au sein de la section des Sciences religieuses de l'Ecole pratique des hautes études (Sorbonne).
Ses champs de recherche concernent les communautés juives médiévales et moderne (VIème-XVIIIème siècles) : France, diaspora sépharade d'Occident et de Terre Sainte ainsi que l'Histoire interne des communautés juives, des systèmes de communication et des littératures rabbiniques.
Gérard Nahon codirige la Revue des études juives et anime l'unité de recherche Nouvelle Gallia Judaica au CNRS.
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