Haïm Vidal Séphira, Professeur Emérite des Universités, titulaire d'une chaire de Judéo- espagnol, auteur entre autres de L’Agonie des Judéo- espagnols (1977). Il a également crée l'association Vidas Largas dédiée à la promotion de la langue et de la culture judéo-espagnole.

Carol Iancu est professeur d'histoire contemporaine à l’Université Paul-Valéry, Montpellier 3. Il dirige le Centre de recherches et d'études juives et hébraïques de Montpellier. Secrétaire général de l'Association des amis de Jules Isaac et co-président de l'Entente judéo-chrétienne, il est l'auteur de nombreux ouvrages consacrés à l'histoire des Juifs et aux relations internationales. Il a notamment publié La Shoah en Roumanie (1977).

Jacques Taïeb, agrégé de sciences sociales, ancien professeur d’histoire et géographie, enseigne les sciences économiques et sociales au lycée La Fontaine à Paris. Il a écrit de nombreux ouvrages et articles sur les Juifs du Maghreb. Il a notamment publié Sociétés juives du maghreb moderne (1977).

Le travail de séquençage, de titrage, les documents et les annexes de cette conférence ont été réalisés par Paula Haddad et par la coordination éditoriale d'Akadem.