Né à Paris, Dov Maimon est diplômé du Technion (Haifa, Israel) en Génie Rural, Eaux et Forêts. Il est titulaire d'un MBA de l'INSEAD (Fontainebleau, France), d'un Master en anthropologie religieuse et d'un doctorat en Islam et Littérature médiévale de la Sorbonne. Il a été récipiendaire du "Grand Prix du Chancelier des Universités 2005" qui récompense le meilleur travail en littérature et sciences humaines des 17 universités franciliennes et des 5 Grandes Ecoles françaises.

Dov Maimon a notamment dirigé le département d'intelligence artificielle pour le Plan directeur de l'eau israélien et créé des filiales en Grande Bretagne et au Canada pour la Compagnie Générale des Eaux. Impliqué dans le social, il a également mis en place des programmes éducatifs à la tolérance entre directeurs d'écoles juives et arabes religieuses pour Yesodot, Centre pour la Torah et la démocratie.

Au sein du Jewish People Policy Planning Institute (L'institut de planification d’une politique pour le peuple juif), il travaille au développement d'une stratégie de rapprochement des communautés juives envers les musulmans au niveau mondial et développe les activités du JPPPI dans les pays francophones.

Le travail de séquençage, de titrage, les documents et les annexes de cette conférence ont été réalisés par Paula Haddad et par la coordination éditoriale d'Akadem.