A Pourim on est tenu de boire "jusqu'à confondre Haman et Mardochée". Centrale dans le récit du rouleau d'Esther, la consommation de vin rythmera à nouveau la soirée de Pessa'h, pile un mois plus tard, avec les quatre coupes qui ponctuent les étapes du Seder.
Véhicule de la Délivrance, le vin peut toutefois aussi être celui de la chute: la vigne est identifiée, selon une opinion, comme le fruit interdit consommé par Adam et Eve et elle signe successivement la débauche de Noé puis de Loth. 
A travers les exemples bibliques et en particulier du cas du Nazir (l'abstinent), nos conférenciers explorent le rapport ambivalent que la tradition juive entretient avec la consommation d'alcool.