L’économie implique un rapport au monde qui engage à la fois une conception de la nature, source de toute abondance, et une façon de la mettre en oeuvre dans l’acte de la production. Notre époque a considérablement développé la réflexion sur la nature, ses limites éventuelles, l’exploitation légitime ou non de ses ressources. Elle a posé à nouveaux frais la question de l’abondance et de la rareté, catégorie fondamentale de toute démarche économique. On ignore en règle générale que la tradition juive a développé une problématique très originale à cet égard. Toutes les civilisations ont cultivé, chacune, une attitude spécifique envers l’économie à la source d’une morale du travail et de l’usage des biens naturels. Productivisme ? Exploitation ? Subsistance ? Accumulation ? Comment conçoit-on le travail dans le judaïsme?